محل تبلیغ شما
محل تبلیغ شما

طرز تهیه آش آلبالو

  طرز تهیه آش آلبالو   مواد لازم برای آش آلبالو :  لوبیا چیتی 70 گرم   عدس  200 گرم  لپه 50 گرم   برنج  75 گرم سبزی‌ ریز ...

درست کردن آش آلبالو,نحوه پخت آش آلبالو

طرز تهیه آش آلبالو

 

طرز تهیه آش آلبالو

 

مواد لازم برای آش آلبالو :

 لوبیا چیتی70 گرم 
 عدس 200 گرم
 لپه50 گرم 
 برنج 75 گرم
سبزی‌ ریز خرد كرده (تره، شوید، جعفری، اسفناج)500 گرم
نمک و فلفلبه میزان لازم
پیازداغ4 قاشق سوپخوری
سیرداغ1 قاشق سوپخوری
گوشت چرخ كرده200 گرم
پیاز رنده كرده1 عدد
نمک، فلفل و زرد‌چوبهبه میزان لازم
آرد برنج2 قاشق سوپخوری
آلبالوی هسته گرفته300 گرم
نعناداغ3 قاشق سوپخوری

 

طرز تهیه آش آلبالو :

لوبیا، عدس، لپه و برنج را از شب قبل بخیسانید و بپزید. آن گاه در قابلمه‌ی مناسبی آب بریزید و روی اجاق بجوشانید.

 

حالا برنج، حبوبات پخته و سبزی را بیفزائید و بگذارید برنج و سبزی بپزد.

سپس نمک، فلفل، پیازداغ و سیرداغ را هم به آش بیفزائید.

 

اكنون گوشت چرخكرده، پیاز رنده كرده، نمک، فلفل و زردچوبه را با هم مخلوط كنید و اندكی ورز دهید تا چسبندگی لازم را داشته باشد.

 

اینک از این مخلوط كوفته قلقلی بسازید و در آش بریزید. حال آرد برنج را در یک دوم پیمانه آب سرد حل كنید و همراه با آلبالو به آش بیفزائید.

 

پس از 15 دقیقه آش را از روی اجاق بردارید و برای پذیرائی در كاسه‌ی مناسبی بكشید و با نعناداغ بیارائید.

 

نکته : در صورت دلخواه می توانید 2 قاشق سوپخوری شكر به آش بیفزائید.

 



ارسال نظر :